Spirulina in klorela: kakšni so njuni učinki? Kako ju jemati?

Klorela je na našem planetu preživela že več kot 2,5 milijarde let in ponuja veliko kompleksnih hranil, mineralov in vitaminov.

Spirulina je zdrav eliksir, poln hranilnih snovi in vitaminov. Ni novost, njene blagodejne učinke so poznali že Azteki.

Azteki so to algo uporabljali celo kot valuto.

Lastnosti spiruline

Spirulina je plavajoča nitasta alga z valjastimi celicami.

Najdemo jo predvsem v tropskih in subtropskih jezerih z visokim pH ter koncentracijo karbonatov in bikarbonatov.

Pojavlja se predvsem v Afriki, Aziji in Južni Ameriki.

Gojijo jo predvsem na Japonskem, kjer jo uporabljajo za izdelavo vitaminskih tablet.

Vsebuje veliko količino vitaminov, kot so:

• vitamine B1
• vitamini B2
• vitamini B3
• vitamini B6
• vitamini B9
• vitamin C
• vitamin B12
• vitamin A
• vitamin E
• vitamin D

Vitamin B12, ki ga vsebuje spirulina, vsebuje 80 % neučinkovite oblike tega vitamina in le 20 % učinkovitega dela pri ljudeh.

Zaradi svojih blagodejnih učinkov se uvršča med najučinkovitejša zelena živila.

Njena uporaba se priporoča na primer tudi pri prekomerni telesni teži(debelosti), prebavnih težavah, slabih prehranjevalnih navadah in tudi pri sladkorni bolezni.

Spirulina in njena sestava

Spirulino lahko opišemo kot algo, ki raste v naravnih okoljih, kot so sladkovodna jezera, naravni izviri in morska voda.

Spirulina je dobila ime po spiralnih, vijačnih nitkah, ki jo sestavljajo.

Njena barva je modrozelena, kar je posledica kombinacije zelenega klorofila in modrega barvila fikocianina.

Spirulina vsebuje skupinska hranila, ki vključujejo:

• beljakovine (največja koncentracija beljakovin)
• vitamini (A, B1, B2, B6, E, K itd.)
• minerale in elemente v sledovih (železo, kalcij, fosfor, magnezij)
• aminokisline
• nukleinske kisline (klorofil, soli, fitonutrienti in encimi)
• vlaknine
• polisaharidi
• antioksidanti

Prehranske vrednosti spiruline

Lastnosti klorele

Chlorella, imenovana tudi Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris, je sladkovodna zelena enocelična alga.

Vsebuje veliko klorofila, beljakovin, mineralov in drugih hranil.

Uporablja se v kozmetični industriji ali biotehnologiji.

Trenutno so azijske države največje proizvajalke teh alg.

Komercialno gojenje se je začelo v šestdesetih letih 20. stoletja na Japonskem.

Chlorella in njena sestava

Zaradi širokega spektra in visoke vsebnosti makro- in mikrohranil se uporablja predvsem kot prehransko dopolnilo.

Med makrohranili je največ beljakovin. Chlorella je bogata tudi z vitamini in minerali.

Magnezij je del zelenega barvila, ki ga vsebuje klorela, zato je bogat vir magnezija.

Drugi minerali so še fosfor, kalij, kalcij in železo.

Med vitamini sta tudi vitamina B in B12, ki sta v bioaktivni obliki prisotna le v živilih živalskega izvora.

Prehranske vrednosti klorele

Jemanje spiruline

Spirulino lahko zaužijete v obliki prahu ali tablet.

Odmerek je prilagojen količini spiruline v prahu ali tabletah.

Pri izbiri izdelka je treba paziti, da je 100-odstotno naraven, brez dodanih snovi in genskih sprememb.

Pri jemanju je pomembno, da upoštevate zadosten pitni režim in ga vedno jemljete približno eno uro narazen od jemanja drugih zdravil.

Spirulina velja za najbolj idealno živilo za vegane in vegetarijance, saj lahko s svojo vsebnostjo v celoti nadomesti živalske beljakovine.

Že majhna količina spiruline, približno 2 do 3 grame, je bogat vir hranilnih snovi za človeško telo. Njena vsebnost hranilnih snovi je enakovredna dnevnemu odmerku sadja in zelenjave.

Najbolj priljubljena oblika uporabe je dodajanje zelenega prahu različnim zdravim napitkom, kot so smoothiji ali sveže limonade.

Dodamo ga lahko tudi klasičnim jedem, kot so juhe, namazi ali solatni prelivi.

Spirulina in prebava

Njeni učinki pozitivno vplivajo na različna področja našega telesa.

Odlična je za krepitev odpornosti, telesu daje energijo, blagodejno vpliva na srce in ožilje, ima protirakave učinke, zelo koristna pa je tudi za prebavni trakt in presnovo.

Bogat je z vlakninami, ki podpirajo prebavo in prispevajo k zdravi prebavi.

Ima tudi odlične protibakterijske in protiglivične lastnosti.

Vsebnost cisteina je koristna pri zdravljenju in preprečevanju želodčnih razjed.

Njegovi učinki so se pokazali tudi pri boleznih jeter, kot sta ciroza in zlasti zamaščenost jeter.

Spirulina in čiščenje telesa

Spirulina telo očisti škodljivih snovi ter spodbuja čiščenje jeter in ledvic. To pripomore k njihovi regeneraciji. Vsebuje antioksidante, vitamine, minerale in fitonutriente. Ti se lahko takoj absorbirajo v dele telesa, ki izgubijo sposobnost boja proti prostim radikalom.

S spirulino lahko zlahka shujšate

Je najučinkovitejši pomočnik pri hujšanju.

Pomaga ohranjati idealno telesno težo in ravnovesje med vnosom in porabo energije.

Vsebuje snovi fenilalanin in tirozin, ki vplivata na lakoto in željo po sladkem.

Je tudi vir aminokislin in ogljikovih hidratov, ki telo ohranjajo v stanju sitosti.

Zaradi visoke hranilne vrednosti in nizke vsebnosti kalorij je še posebej primeren za uporabo pri nizkokaloričnih dietah.

Pri nizkokaloričnih dietah ljudje ne jedo dovolj in prehrana ne vsebuje potrebne količine hranilnih snovi in mineralov, ki so nujno potrebni za naše telo.

Redno uživanje spiruline med dieto spodbuja pravilno delovanje prebavnega sistema in redno izločanje.

Spirulina kot pomoč pri sladkorni bolezni

Spirulina je zelo koristna tudi pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2.

S svojim delovanjem znižuje raven trigliceridov v krvi in povečuje količino HDL (dobrega holesterola) ter pomaga pri odpravljanju sistemskih vnetij, ki jih povzroča inzulinska rezistenca.

Ne sme manjkati v prehrani vegetarijancev

Velja za zeleno superživilo.

Še ni bilo odkrito živilo, ki bi zagotavljalo tako celovit vir beljakovin, da bi pokrilo vse prehranske potrebe človeškega telesa.

Zato ga lahko štejemo za primernega za vegetarijance.

Da bi lahko zagotovili manjkajoče beljakovine, vegetarijanci pogosto posegajo po različnih rastlinskih virih beljakovin (oreščkih, fižolu, stročnicah ali soji).

Spirulina vsebuje od 65 do 71 % čistih beljakovin.

To je več kot pri govedini (22 %) ali stročnicah (26 %).

Absorpcija teh beljakovin je veliko lažja kot absorpcija živalskih beljakovin.

Pomembna je tudi za vegetarijance, saj vsebuje aminokisline, vitamine in minerale, ki jih telo zlahka absorbira. Za vegetarijance je še posebej pomemben vitamin B12, ki je odgovoren za normalno delovanje živčnega sistema in tvorbo krvi.

Jemanje klorele

Najdemo jo predvsem v obliki kapsul, prahu ali različnih izvlečkov.

Večinoma se promovira kot prehransko dopolnilo, ki je učinkovito pri preprečevanju ali zdravljenju različnih bolezni.

Ima najvišjo vsebnost klorofila med živili, uporabnimi v prehrani ljudi.

Profesor Beijerick je klorelo prvič gojil pred več kot 100 leti na Nizozemskem.

Ime je nastalo z združitvijo besed "chlor" (iz zelene barve) in "ella" (iz majhne velikosti).

V eni celici je prisotnih več barvil, na primer klorofil-a, klorofil-b. Vsebuje tudi karoten in ksantofilno barvilo, ki sta značilna za višje rastline.

Tako kot pri višjih rastlinah tudi pri kloreli poteka fotosinteza.

Ker je naravni dodatek in vir številnih hranilnih snovi, je za nas izjemno koristna.

Predpostavka klorele je bila, da bo postala hrana tisočletja.

Lastnosti klorele

Klorela je velik vir različnih snovi, kot so:

• beljakovin (60-70 %)
• vlaknine (8 %)
• oligo- in polisaharidi (2 %)
• klorofil
• karotenoidna barvila
• maščobe (10 %), ki vsebujejo esencialne maščobne kisline
• vitamine
• folno kislino
• minerale
• kalij (1 %)
• železo (0,15 %)

Klorela kot naravni vir železa

Ker je odličen vir vsrkljivega železa, velja za najprimernejši naravni vir železa.

Njena uporaba je primerna za ženske med menstruacijo, pa tudi kot podpora pri zdravljenju, povezanem s pomanjkanjem železa.

Je bolj zdrav in boljši od sintetičnih pripravkov, ki se pogosto uporabljajo za dopolnjevanje ravni železa v telesu.

Sintetične oblike železa pogosto povzročajo prebavne težave, če jih jemljemo v večjih odmerkih. Železo v kloreli ima visoko stopnjo absorpcije, ki ne povzroča prebavnih težav.

Klorela in čiščenje telesa

Je bogat vir klorofila, ki lahko nase veže in iz telesa odstranjuje toksine in težke kovine.

Z njenim jemanjem telesu zagotovimo čiščenje črevesja in celično higieno.

Obnova in regeneracija celic

Visoka vsebnost beljakovin (do 70 %) je vir za obnovo celic.

Aktivna sestavina, ki jo vsebuje, je tako imenovani klorelov rastni faktor (CGF), ki je razgrajeni nukleotidi celičnih jeder klorele.

Ta "dejavnik rasti" našemu telesu zagotavlja učinek pomlajevanja in krepitve.

UV-zaščita za oči in kožo

Zaradi visoke vsebnosti karotenoidov (luteina in zeaksantina) je zelo pomembna pri prehrani mrežnice, katere cilj je ohraniti ostrino vida v starosti.

Uživanje teh snovi poveča tudi zaščito oči in kože pred škodljivimi učinki UV-sevanja.

Krepitev rasti las, nohtov in obnavljanja kože

Visoka vsebnost vitaminov, kot so vitamin A, B-12 in folna kislina, skupaj z beljakovinami in nukleotidi, deluje spodbudno pri zelo oslabljeni rasti las ali izpadanju las. Pomaga tudi pri krhkih nohtih.

Njegova uporaba vodi k hitrejši prehrani in regeneraciji kože, ki tako ponovno pridobi mladosten in svež videz.

Pregled učinkov spiruline in klorele:

• izboljšanje imunskega sistema
• pomladi telo
• pomaga pri obvladovanju stresa in krepitvi psihološke odpornosti
• izboljša prebavo
• znebiti se težkih kovin v telesu
• zagotavlja rast mišic
• zmanjša raven holesterola
• izboljša krvni tlak
• uravnavanje ravni sladkorja v krvi
• pomaga pri hujšanju

Spiruline ni mogoče gojiti v umetnem okolju.

Gojenje spiruline je zahtevnejše od gojenja drugih manj zahtevnih zelenih živil.

Chlorella se prav tako goji v umetnih bazenih, kjer je mogoče bolje nadzorovati kakovost vode.

Druga skupna značilnost klorele in spiruline je, kje se gojita.

Za rast in razmnoževanje potrebujejo veliko sončne svetlobe.

Sončna svetloba je za oba mikroorganizma nujna za proizvodnjo hranil, ki jih pridobivata s fotosintezo neposredno iz sonca.

Spirulina in klorela

Ti rastlini sta si v marsičem podobni. Ne le, da sta si podobni na videz, tudi po okusu sta si podobni.

Mnogi ljudje zato med njima ne vidijo nobene razlike.

Z znanstvenega vidika je med njima več pomembnih razlik, saj obe spadata med različne vrste mikroalg.

Spirulina je večcelična morska rastlina.

Chlorella je enocelična alga, ki je po debelih celičnih stenah bližje rastlinam kot algam.

Vsaka spada v drugo skupino organizmov, čeprav obe pridobivata energijo s fotosintezo.

Barva spiruline je modrozelena, chlorella pa spada med zelene alge.

Obe rastlini rasteta v toplih vodah in za rast potrebujeta svetlobo vsaj 12 ur na dan.

Chlorella zaradi svoje velikosti za nabiranje potrebuje veliko bolj zapleteno opremo.

Kako poznamo klorelo in spirulino?

Alge in cianobakterije

Chlorella pyroneidosa je sladkovodna in enocelična alga ter spada v razred Trebouxioplhycea, Chlorellales, družino Chlorellaceae in rod Chlorella.

Chlorella je bila odkrita šele v 90. letih 19. stoletja in sodeluje pri oksigenaciji našega ozračja.

Vendar je stara že več milijonov let. Bila je eden prvih organizmov, ki so živeli na Zemlji.

Ima visoko vsebnost hranilnih snovi in elementov v sledovih. Pomaga hraniti telo, ga čisti in pomaga pri izločanju škodljivih snovi iz telesa.

Zato se ta alga pogosto omenja pri hujšanju.

Spirulina platensis ni alga, temveč cianobakterija. Taksonomsko jo uvrščamo med bakterije, v filogenijo cianobakterij, Oscillatoriales in rod Spirulina.

Zaradi svoje obarvanosti se pogosto imenuje cianobakterija.

Tako kot klorela tudi spirulina vsebuje veliko količino lahko prebavljivih beljakovin (živalskega izvora).

Prebavljivost in vpliv mikroorganizmov

Učinki klorele in spiruline se morda zdijo podobni, vendar je ravno obratno.

Prva razlika je njuna prebavljivost.

Prevleko spiruline sestavljajo polisaharidi. To pomeni, da jo človek lahko brez težav prebavi in je ni treba na noben način predelati, temveč le stisniti.

Po drugi strani pa ima chlorella trdno celulozno prevleko. To pomeni, da je naš prebavni sistem ne more prebiti. Če prevleke ustrezno ne premešamo, nam služi le kot vlaknina.

Z mletjem klorele se njena celična ovojnica poruši in njena vsebina postane dostopna.

Ta razgradnja klorelo hitro izsuši.

Klorela je zaloga vitamina K, pantotenske kisline, triptofana, fosforja in zlasti CGS (rastnega faktorja), ki zagotavlja regeneracijo našega telesa.

V nekaterih primerih lahko ta snov zaustavi razvoj različnih bolezni.

Blagodejno vpliva na regeneracijo telesa, čiščenje in razkuževanje črevesja in prebavnega trakta.

Nasprotno pa spirulina ne vsebuje rastnega faktorja.

Je rezervoar fikocianina (vitamina B12), ki je bistvenega pomena za ljudi, ki trpijo za anemijo.

Prispeva k rasti mišične mase in zagotavlja vitalnost človeka.

Najbolj pa je cenjen pri krepitvi imunskega sistema, gradnji telesa in različnih dietnih programih.

Stranski učinki

Kljub izjemnim koristim za naše zdravje imata spirulina in klorela tudi svoje stranske učinke.

Stranski učinki spiruline

Pomemben vpliv na kakovost in učinek spiruline ima njeno poreklo.

Rastlina, ki raste v onesnaženi vodi, ima lahko neželene učinke.

S higienskega vidika so najbolj tvegana naravna jezera.

Najpogostejši neželeni učinki so želodčne težave, zgaga, napihnjenost ali driska.

Pri nekaterih ljudeh se lahko pojavijo tudi glavoboli, utrujenost ali poslabšanje kože.

Ti negativni učinki so še posebej pogosti pri občutljivih ljudeh.

Večinoma gre za začasne simptome, ki se sčasoma prilagodijo in izginejo.

Neželeni učinki klorele

Tako kot spirulina ima tudi klorela svoje stranske učinke.

Najpogostejši neželeni učinki so:

• Akne
• driska
• slabost, utrujenost
• plini, napihnjenost
• trebušni krči
• zelena barva blata (prisotnost barvila klorofila)

Vzrok za zeleno barvo blata je klorofil, ki ga je v blatu veliko.

Ti neželeni učinki se pojavijo zlasti na začetku uporabe. Sčasoma, ko se telo nanj navadi, težave običajno izzvenijo.

Chlorella lahko tako kot nekatera zelišča (npr. šentjanževka) ali zdravila (tetraciklinski antibiotiki ali kortikosteroidi) povzroči občutljivost kože na sonce.

Zato je pomembno, zlasti poleti, da se izogibate dolgotrajni izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi ali uporabljate kremo za sončenje z zaščitnim faktorjem SPF najmanj 15.

Za zadostno zaščito kože pa je priporočljiva uporaba sonca s faktorjem SPF 30 ali več.

Kot pri vseh drugih zdravilih ali prehranskih dopolnilih obstaja nevarnost alergijske reakcije, ki se lahko razvije v anafilaktični šok.

Alergijska reakcija se kaže v izpuščaju, rdečici na koži, srbenju, oteklini ali težavah z dihanjem.

Pri kloreli so poročali o alergijskih reakcijah, ki so vključevale predvsem astmo in vnetje ledvic.

K tej reakciji so še posebej nagnjeni ljudje, ki so alergični na različne vrste plesni.