Kako gojiti žajbelj? Kaj je, učinki in uporaba

Žajbelj (Salvia officinalis) sodi v družino rastlin, ki imajo gluh vonj.

Raste ob cestah, v grmovju, v svetlih gozdovih, na gozdnih jasah in na skalnatih pobočjih.

Je večletni oleseneli polgrm z metličastim razvejanim steblom, na vrhu katerega so zeliščna dlakava kvadratna stebla.

Njegovi listi so podolgovati ali kopjasti, pri dnu zoženi.

Mladi listi so polstnati, sive barve. Starejši listi so zeleni.

Cvetovi, ki jih je od 6 do 12, so na vrhu stebla. Njihova barva je modrovijolična, vijoličasto rdeča.

Plodovi so sestavljeni iz 4 koščic, ki med zorenjem razpadejo.

Cveti od konca maja do julija.

Njegova višina je od 30 do 70 cm.

Posušena rastlina ima svetlo zeleno barvo in značilen vonj z ostrim grenkim okusom.

Žajbelj je medovita rastlina z visoko vsebnostjo nektarja.

Gojenje žajblja

Gojimo ga na vrtovih in razmnožujemo s setvijo ali ukoreninjenjem potaknjencev.

Rad ima toploto, vendar se lahko prilagodi tudi hladnejšim območjem.

Sejemo na mesto, kjer je veliko sončne svetlobe in žajbelj ne bo izpostavljen močnim vetrovom.

Žajbelj lahko sejemo zgodaj spomladi, vendar je optimalno sredi aprila.

Pri setvi iz semen jih dajte v zemljo od enega do dveh centimetrov globoko in v razdalji od 40 do 60 centimetrov.

Na enem mestu ga je priporočljivo gojiti od 5 do 10 let.

Primerna tla so peščena ilovnata, vendar lahko uspeva tudi v bolj suhih, s hranili bogatih, apnenčastih tleh.

Za izboljšanje okusa in arome zelišča je priporočljiv substrat, posebej namenjen zeliščem. Gnojenje s svežim gnojem ni priporočljivo.

Zalivanje mora biti zmerno, saj ima žajbelj raje bolj suha tla.

Gojenje na balkonu

Če se odločite za gojenje žajblja na balkonu v lončkih, imejte v vsakem lončku le eno rastlino.

Ne zalivajte ga preveč, zlasti jeseni, ko je zelo občutljiv.

Zima in nega žajblja

Žajblja vam ni treba jemati iz zemlje. Zaščitite ga lahko tako, da ga temeljito pokrijete s slamo, cikorijo ali listjem, da ne zmrzne.

Če želite, da lepo raste, ga vedno skrbno obrezujte.

Zgodaj spomladi z okolice grma odstranite stare liste. Za nego in obrezovanje žajblja poskrbite tako, da odstranite suhe, stare liste ter obrežete stare in poškodovane poganjke.

Po obrezovanju zemljo zalijemo.

Pri starejših grmih, ki so stari več let, lahko obrezovanje opravite v nadaljevanju.

Kakšna je uporaba žajblja?

Žajbelj ima široko paleto uporab, od parfumov, čajev, odvarov, tinktur, pa tudi kot začimba pri kuhanju in peki. V kuhinji ga lahko uporabljamo le v majhnih količinah, saj je močno aromatičen.

Uporaba žajblja ni primerna za otroke, nosečnice in doječe matere.

Stranski učinki

• Čaj ni priporočljiv za nosečnice in otroke. Pri nosečnicah lahko povzroči zaplete v nosečnosti in celo splav.
• Če jemljete kakršnakoli zdravila, morate biti previdni. Lahko povzroči interakcije z nekaterimi zdravili. Zato je priporočljivo, da jemanje zdravil in pitje čaja nekaj časa ločite.
• Ne prekoračite priporočenega dnevnega odmerka 3 skodelice na dan. Lahko povzročite prebavne težave, pri epileptikih celo izzovete krče.
• Pri doječih materah ustavi laktacijo.
• V kombinaciji z alkoholom negativno vpliva na organizem.

Katere snovi vsebuje žajbelj?

Žajbelj vsebuje veliko aktivnih snovi, ki se kot eterično olje uporabljajo v kozmetiki, medicini in gastronomiji.

Vsebuje velike količine eteričnih olj, flavonoidov in fenolnih snovi. Vsebuje tudi minerale, vitamine A, B, C, E, K in hormonsko aktivne snovi.

Ima protivnetne in antibakterijske učinke.

Zaradi velike količine taninov ima grenak okus.

V nekaterih kulturah se žajbelj uporablja kot del obrednih ceremonij (za blagoslov, žrtvovanje in čiščenje).

Ni ga priporočljivo jemati dolgotrajno ali preseči dnevni odmerek 3 skodelice poparka na dan.

Žajbelj in sorodne vrste

Vse vrste žajblja najdemo po vsem svetu. Največ vrst najdemo v Srednji in Južni Ameriki, Sredozemlju, Mehiki, Aziji in Afriki.

Zaradi razmer, ki jih ima žajbelj rad (toplejši, sončni kraji), ga ne boste našli v tropskih gozdovih ali v Sibiriji.

V rodu žajbelj je približno 1000 različnih vrst.

Navedli bomo nekatere od njih, ki so znane:

Travniški žajbelj (Salvia pratensis) raste na travnikih, pobočjih hribov in ob cestah. barva cvetov je običajno vijolična, včasih pa bela ali rožnata, z opazno daljšo zgornjo ustnico. Pogosto ga zamenjujejo z zdravilno žajbljo (Salvia officinalis), vendar ta rastlina nima zdravilnih lastnosti in je bolj okrasna.

Žajbelj (Salvia nemorosa) raste na suhih travnikih, ob cestah, nasipih. Ta trajnica je večbarvna. je okrasna rastlina, ki nosi nektar. njen med je gost in bel z nežnim vonjem. ne uporablja se v zdravilne namene.

Lepljivi žajbelj (Salvia glutinosa) raste na senčnih meliščih, v vlažnih gozdovih, na bregovih vodotokov. V romunskem ljudskem zdravilstvu so ga uporabljali za zdravljenje ran, blagih okužb in vnetij, vendar to ni znanstveno dokumentirano.

Vrtni žajbelj (Salvia viridis) je enoletna, redkeje dvoletna rastlina. Pogosto jo sadijo v parkih in vrtovih kot okrasno rastlino.

Beli žajbelj (Salvia apiana) se zaradi svojih očiščevalnih lastnosti uporablja kot zdravilna rastlina pri obredih s kadilom.

Zdravilne lastnosti ima tudi zato, ker vsebuje tanine, grenke snovi, flavonoide, eterična olja in smolo, podobno kot klarisev žajbelj. Beli žajbelj se v obredih uporablja bolj, ker je njegov vonj bolj intenziven in kiselkast.

Črni žajbelj (Salvia mellifera) velja za svetega in se uporablja pri obredih in ceremonijah.

Uporablja se tudi v poparku, v katerem si namakamo noge.

S prodiranjem v kožo stopal lajša bolečine v stopalih in zaustavlja kronične bolečine. Zaustavlja tudi kronične bolečine v hrbtu, vratu, nogah, kolenih, ramenih in pomaga pri artritisu. Ta poparek so uporabljali že stari Indijci in so ga imenovali sončni čaj.

Poparek pripravimo tako, da naberemo sveže liste in veje črnega žajblja v razmerju 115 g rastline na 2 litra vode.

Po prelitju vode se rastlina postavi na sonce za 6 do 8 ur. Pred uporabo se rastlina vzame iz vode in obe nogi se za 20 minut postavi v vodo. Po uporabi se odarek hrani v hladilniku in se lahko uporabi naslednji dan. Priporoča se vsaj 7 seans.

Salvia sclarea ima ravno, oglato steblo. listi so nasprotni in nagubani.

Je dvoletna rastlina. prvo leto tvori rozeto prizemnih listov, drugo leto pa steblo z listi in cvetovi. barva cvetov je rožnato-vijolična.

Uporablja se v kozmetiki, kot aditiv za aromatiziranje vina ter kot dodatek v barvah in lakih.

Salvia splendens je okrasna dolgo cvetoča enoletna rastlina z rdečimi cvetovi. Je nizke rasti, od 25 do 40 cm. Izvira iz Brazilije in se uporablja kot okrasna rastlina.

Španski in kalifornijski žajbelj sta znana po semenih, podobnih čii, ki so zelo hranljiva in polna antioksidantov.

Salvia farinacea je dolgo cvetoča enoletna rastlina grmičastega videza s temno modrimi cvetovi. Uporablja se kot okrasna rastlina v parkih.

Divji žajbelj (Salvia divinorum) izvira iz Mehike in ima ob zaužitju ali kajenju halucinogene učinke. je droga.

Španski žajbelj (Salvia lavandulaefolia) pozitivno vpliva na spomin.

Ruski žajbelj je znan kot perovskia lebedolistica ali afganistanska sivka.

Njegov vonj spominja na žajbelj. njegova uporaba se počasi uveljavlja v gastronomiji v solatah ali kot začimba.

Blaži prebavne motnje, znižuje vročino, blaži simptome prehlada, sprošča dihalne poti in deluje pomirjujoče.

Žajbelj se uporablja v notranjem in zunanjem zdravstvu.

Žajbelj lahko kupite svež, posušen in v pripravkih, kot so žajbljev čaj, sirup, pastile, tablete, tinktura, kapljice, olje, mazilo.

Pripravite lahko čaj, poparek, infuzijo, grgranje, kapljice, tinkturo, obkladek.

Pogosto ga najdemo v pripravkih, kot so zobna pasta, ustna voda za zatiranje slabega zadaha, kozmetične kreme, losjoni, čistilni geli za problematično kožo z aknami.

V kuhinji se žajbelj uporablja kot začimba pri pripravi jedi, ki jim doda poseben okus in aromo.

Vendar ga je treba zaradi močnega aromatičnega vonja uporabljati previdno.

Primeren je za pripravo mastnih jedi, za aromatiziranje telečjega, svinjskega in ovčjega mesa.

Svež je primeren za namaze, žajbljevo maslo in solate.

Učinek žajblja je vsestranski. Pomaga ne le pri vnetem grlu in vnetju dlesni, temveč tudi pri prekomernem potenju in napihnjenosti.

Znan je po svojih zdravilnih učinkih v obliki poparkov, čajev in olj, uporablja pa se tudi v kuhinji kot začimba.

Zelo priljubljen je zaradi svojih protivirusnih, protivnetnih in antibakterijskih lastnosti.

Zdravstvene koristi žajblja

• Zmanjšuje znojenje. zmanjšuje izločanje znojnic med nočnim potenjem pri ljudeh s tuberkulozo, znojenjem zaradi menopavze in vegetativnih motenj.
• Ima antibiotične in antiseptične učinke.
• Krepi živčni sistem in obrambne sposobnosti telesa.
• Uporablja se tudi pri diareji.
• Pri doječih materah zmanjšuje nastajanje mleka.
• Deluje protivnetno pri boleznih prebavnega trakta, jeter, žolčnih poti in tudi pri ledvičnih kamnih.
• Podpira delovanje jeter.
• Zmanjšuje napenjanje.
• Spodbuja izločanje sluzi.
• Pomaga pri dolgotrajni menstruaciji.
• Sproščujoče deluje pri krčih.
• Znižuje raven sladkorja v krvi.
• Pri hormonskih motnjah in depresiji lahko pomaga žajbelj, podoben učinek pa imata tudi beli in navadni žajbelj.
• Ima pomirjujoč učinek.
• Pozitivno vpliva na stres in nespečnost.

Za zunanjo uporabo se uporablja na primer v grgranjah in ploščicah.

• Kot grgranje se uporablja pri vnetjih ustne votline in vnetju mandeljnov.
• Primeren je za grgranje pri zobobolu in parodontalni bolezni.

V obliki eteričnih olj blagodejno učinkuje pri vdihavanju pri bronhitisu.

Kot šampon ali balzam za odstranjevanje prhljaja z lasišča.

Kot obkladek je učinkovit pri slabo celjenih ranah in pri ekcemih.

V kopeli se uporablja kot razkužilo pri kožnih boleznih, ki jih povzročajo glivice.

V kombinaciji s kamilico in hrastovim lubjem se uporablja za izpiranje nožnice pri belem izcedku.

Žajbelj se nabira enkrat ali dvakrat na leto.

Listi se nabirajo v času cvetnih brstov, tik pred cvetenjem, tj. od maja do septembra.

Prvo obiranje je od maja do junija, drugo obiranje pa avgusta in septembra.

Idealen čas za nabiranje svežih listov je v suhih poletnih dneh, opoldne, ko ima največ eteričnega olja.

Listi se sušijo v senci, kjer temperatura zraka ne sme presegati 35 °C.

Za pridobivanje eteričnega olja se listi nabirajo v času polnega cvetenja, torej v juniju in juliju. Največ eteričnega olja vsebujejo dve do šest let stare rastline.

Eterično olje žajblja ima protiglivične in protivnetne lastnosti. Ima intenziven zeliščni vonj.

Navodila za pripravo zdravilnih pripravkov iz žajblja.

Žajbljev čaj

Za pripravo zadostuje 1 čajna žlička zelišča. Žajbelj prelijte s pol litra vrele vode in pustite, da se 4 minute luga.

Nato čaj precedite in ga pijte v požirkih.

Pol litra čaja je optimalna količina za ves dan. Zaradi možnih stranskih učinkov ne prekoračite dnevnega odmerka.

Pri večjih odmerkih povzroča krče, podobne epileptičnim krčem.

Izpiranje

Gargaliranje pri vnetem grlu, zobobolu. Za pripravo potrebujete 1 žlico, ki jo prelijete v skodelico. Zelišče prelijte z vročo vodo in ga pustite 8 minut, da se razkuha.

Kloktanje lahko pripravite tudi tako, da 3 žlice zelišča prelijete s 1/4 litra vode. Vodo z zeliščem zavrite in takoj precedite. Nato jo precedite, pustite, da se ohladi, in jo uporabite za kloktanje.

Izdelava žajbljeve tinkture

Za izdelavo tinkture potrebujete 50 g svežega ali posušenega žajblja, ki ga dajte v kozarec ali steklenico in prelijte s pol litra kakovostnega alkohola (vodke ali drugega 45-60-odstotnega alkohola).

Po polnjenju kozarec zaprite in pustite stati 14 dni do 4 tedne v hladnem in temnem prostoru. Po staranju precedite in uporabite po potrebi.

Tinktura se uporablja za grgranje pri vnetem grlu. 1 žlica v 1,5 dcl vode.

Uporablja se lahko tudi notranje pri prehladnih obolenjih, in sicer tako, da vzamemo 1 čajno žličko s kozarcem vode, 2-3-krat na dan.

Kopel

Za kopel uporabite 100 g zelišča v 1 litru vode.

Parjenje

Pripravljen poparek izloči vse snovi iz zelišča. Uporabljamo ga lahko kot čaj, za grgranje ali izpiranje ust, pa tudi za izpiranje las in kože.

Pripravite ga tako, da 1 čajno žličko zelišča prelijete z vrelo vodo in pustite stati 8 minut.

Uporaba v kulinariki

Sveži žajbelj je zelo pomemben v gastronomiji. Dodamo ga lahko jedem ali iz njega pripravimo zeliščno žajbljevo maslo, ki se lahko uporablja za aromatiziranje mesa.

Žajbljevo maslo lahko pripravite tako, da sveži žajbelj drobno sesekljate in ga dodate stepenemu maslu. Žajbelj zmešajte z maslom in ga zavijte v folijo ali pripravite serije naravnost. Pustite ga ohladiti v hladilniku ali ga zamrznite v zamrzovalniku. Uporabite ga lahko, kadar koli se vam zahoče dodati jedi.

Čiščenje z žajbljem

Žajbelj se v različnih kulturah uporablja tudi pri obredih.

Gaženje žajblja je veljalo za čiščenje. To je eden od starodavnih duhovnih obredov za odstranjevanje ne le duhovnih nečistoč, temveč tudi insektov.

Žajbelj očisti zrak bakterij in žuželk. Žaganje žajblja uničuje tudi alergene, kar je še posebej koristno za astmatike, alergike in ljudi z boleznimi dihal.

V nekaterih kulturah in pri nekaterih zdravilcih se goreči žajbelj uporablja za povezovanje z duhovnim svetom, zdravilci pa za doseganje zdravilnega stanja.

Žajbelj je blago psihoaktiven zaradi vsebnosti tujona v nekaterih vrstah, kot sta beli žajbelj in klarinski žajbelj. Uporablja se tudi za izboljšanje intuicije.

V nekaterih kulturah se sežiganje uporablja za odstranjevanje negativnosti, da bi se znebili preteklih travm, negativne energije in slabih izkušenj. Ustvarja pozitivno okolje za meditacijo z namenom znebiti se negativnih misli in za samouresničitev.

Dim iz gorečega žajblja ustvarja dišeč dim, ki se uporablja za čiščenje sebe in prostorov, celo za čiščenje določenih predmetov.

Beli žajbelj se uporablja za izboljšanje razpoloženja in preganjanje negativnosti, pri tesnobi in depresiji ter za lajšanje stresa.

Vrtni žajbelj ali beli žajbelj se uporablja za izboljšanje spanca.

Kaj potrebujete?

Za takšen obred žajbljevega sežiga potrebujete:

• snop žajblja, keramično ali glineno skledo, da pepel iz žajblja ne pade na tla.
• Žajbelj je bolje prižgati s tradicionalno vžigalico, ki jo takoj po prižigu snopa raznesete.
• S perjem ali ventilatorjem razpršite dim po prostoru.

Katera vrsta žajblja je primerna za čiščenje?

Beli žajbelj (Salvia apiana), pa tudi druge vrste žajblja.

Med čiščenjem pošljite vse ljudi iz sobe in preženite živali, da v sobi ne bo nikogar. Pred čiščenjem odprite okno. Med čiščenjem in po njem naj bo odprto, da bo dim prihajal iz sobe.