Vitamin B12: Kakšni so njegovi učinki in simptomi pomanjkanja? + Viri

Vitamin B12 je kobalaminski kompleks. Kobalamini vsebujejo mineral kobalt. Tvorijo jih mikroorganizmi. Vir vitamina B12 so živila živalskega izvora.

Naravne oblike vitamina B12 vključujejo:

• metilkobalamin - bistven za presnovo celic osrednjega živčnega sistema
• adenozilkobalamin - pomemben za tvorbo mielinske ovojnice živčne celice

Obe obliki sta neposredno vključeni v presnovo aminokislin in maščob.

Industrijsko proizvedene oblike vitamina B12 vključujejo:

• ciankobalamin
• hidroksikobalamin

Te oblike najdemo v zdravilih in prehranskih dopolnilih. V človeškem telesu se pretvorijo v aktivne oblike. Metilkobalamin in adenozilkobalamin veljata za aktivni obliki.

Vitamin B - B kompleks in učinki na telo? + Naravni viri

Nekaj o zgodovini vitamina B12

Motnje presnove vitamina B12 so postale bolj opazne v 50. letih 19. stoletja. angleški zdravnik Thomas Addison je opisal povezavo med vitaminom B12 in perniciozno anemijo. Bolniki, ki so trpeli za anemijo, so imeli tudi druge simptome.

Drugi simptomi so vključevali patološke spremembe želodčne sluznice in pomanjkanje želodčne kisline. Hkrati so trpeli za vnetjem jezika, moteno koordinacijo gibov ter tresenjem rok in nog.

Richard Minot, profesor na univerzi Harvard v Cambridgeu, je prišel do revolucionarne zamisli.

Leta 1934 so skupaj z Georgeom Hoytom Whipplom in Williamom Parryjem Murphyjem prejeli Nobelovo nagrado za uspešno zdravljenje hude anemije s surovimi jetri.

Leta 1948 je ameriškemu kemiku Karlu Augustu Folkersu uspelo izolirati "dejavnik proti maligni anemiji", znan kot vitamin B12 - kobalamin.

Strukturo vitamina B12 je leta 1956 prvič opisala angleška biokemičarka Dorothy Crowfoot-Hodgkin. Leta 1964 je za to odkritje prejela Nobelovo nagrado za kemijo.

Kakšni so učinki vitamina B12?

Vitamin B12 ima v človeškem telesu številne pomembne funkcije:

• sodeluje pri nastajanju rdečih krvničk
• podpira normalen razvoj in delovanje živčnega sistema
• sodeluje pri nastajanju DNK
• vpliva na presnovo beljakovin in maščob
• sodeluje pri presnovi serotonina in dopamina
• varuje pred prirojenimi napakami

Ali ste vedeli ...
Pomanjkanje vitamina B12 se lahko zlasti v odrasli dobi kaže z motnjami spanja, čustvenimi motnjami in kompulzivno-obsesivnimi motnjami. Nekateri raziskovalci menijo, da obstaja povezava med pomanjkanjem vitamina B12 in napredovanjem Alzheimerjeve bolezni.

Kako vitamin B12 vpliva na različne sisteme našega telesa?

1. Na živčni sistem in psiho

Vitamin B12 je bistvenega pomena za pravilno delovanje osrednjega živčnega sistema. Njegova raven vpliva na naše duševno zdravje. Po nekaterih študijah je pomanjkanje vitamina B12 povezano z večjim tveganjem za depresijo.

Ljudje, ki trpijo zaradi nizke ali nezadostne ravni vitamina B12, imajo lahko težave s koncentracijo in opravljanjem nalog.

Pomanjkanje vitamina B12 lahko negativno vpliva na motorično in senzorično delovanje živcev. Pri nekaterih bolnikih se lahko pojavijo mišični krči.

Eden od nevroloških simptomov pomanjkanja vitamina B12 je slabša koordinacija gibov. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči težave pri hoji in ohranjanju ravnotežja.

2. Vid

Vitamin B12 vpliva tudi na naš vid. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči težave z vidom. Te so posledica poškodbe vidnega živca. Krčenje vidnega živca se kaže s počasnim upadanjem ostrine vida.

3. Prebavni trakt

Najboljši vir vitamina B12 je meso. zlasti meso rastlinojedih živali. odličen vir sta tudi mleko in jajca. dnevna poraba vitamina B12 je od 1,6 do 4 µg.

Vitamin B12 se absorbira v spodnjem delu tankega črevesa. Za njegovo absorpcijo je potreben intrinzični faktor. Intrinzični faktor je glikoprotein. Ta nastaja v parietalnih celicah želodčne sluznice.

Notranji faktor tvori kompleks z vitaminom B12. Ta kompleks se veže na posebne receptorje, ki se nahajajo na sluznici spodnjega dela tankega črevesa. To je edina pot, po kateri vitamin B12 vstopa v kri.

Ste že slišali za perniciozno anemijo?

Pegasto anemijo povzroča pomanjkanje vitamina B12. Gre za avtoimunsko bolezen. Avtoprotitelesa so usmerjena proti parietalnim celicam želodca. Njihovo delovanje povzroči razpad žleznih celic na najširšem območju želodca.

Posledica tega je:

• pomanjkanje klorovodikove kisline v želodcu.
• motnje v proizvodnji intrinzičnega faktorja
• slaba absorpcija vitamina B12

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči številne prebavne težave:

• diarejo
• slabost
• zaprtje
• napihnjenost
• napenjanje

Pomanjkanje vitamina B12 lahko prizadene tudi naš jezik. Simptomi so vnet, rdeč in boleč jezik. Pri nekaterih ljudeh se ti simptomi pojavijo skupaj z vnetjem ustne sluznice.

Vnetje ustne sluznice se kaže kot rane in vnetje v ustih.

4. Spolno življenje

Na plodnost moških vpliva tudi vitamin B12. Za pravilno presnovo homocisteina sta zelo pomembna vitamin B9 in vitamin B12. Njuno pomanjkanje lahko povzroči motnje presnove homocisteina. Posledično pride do njegovega kopičenja. To lahko privede do motenj endotelija.

Kaj to pomeni za moške?

Moški, ki jim primanjkuje vitamina B12, lahko trpijo zaradi motenj erekcije. Kar je posledica povečane ravni homocisteina v telesu.

5. Tvorba DNK

Vitamin B12 je nujen za presnovo purinov. Vpliva na tvorbo DNK in delitev celic. Pomanjkanje vitamina B12 zavira podvajanje DNK in delitev celic. Še posebej so prizadete hitro deljive celice (krvotvorni prekurzorji).

Krvotvorna motnja se kaže z:

• megaloblastno anemijo z makrocitozo eritrocitov
• zmanjšanje števila razvojnih stopenj rdečih krvničk
• zmanjšano število belih krvničk
• zmanjšano število trombocitov
• tipična slika motenega zorenja prekurzorjev v kostnem mozgu

Kateri so viri vitamina B12?

Človeško telo ne more proizvesti vitamina B12, zato ga je treba vzeti s hrano. Vendar ga ni v živilih rastlinskega izvora.

Med najboljše vire iz živalskih virov spadajo:

• goveja in svinjska jetra
• perutnina
• ribe
• pivski kvas
• trdi siri
• jajčni rumenjak

Viri vitamina B12 za vegetarijance so lahko:

• morske alge spirulina
• čebelji cvetni prah
• pivski kvas

Vzroki za pomanjkanje vitamina B12 so lahko različni:

1. nezadosten vnos - vegani, vegetarijanci
2. slaba absorpcija
3. povečane potrebe - nosečnost, obdobje rasti (nosečnost, rast)
4. motnje v uporabi - pomanjkanje encimov

Kdo lahko trpi zaradi pomanjkanja vitamina B12?

Najbolj ogrožene skupine ljudi so:

• osebe, starejše od 65 let
• nosečnice
• doječe ženske
• otroci
• vegani
• vegetarijanci
• bolniki, ki jemljejo zdravila (sladkorna bolezen, zgaga)

Ali je pomanjkanje vitamina B12 pogosto?

Ocenjuje se, da lahko vitamina B12 primanjkuje do 15 % ljudi na svetu.

Pomanjkanje vitamina B12 v različnih starostnih skupinah je naslednje:

• Vsaj 3 % ljudi, starih od 20 do 39 let
• vsaj 4 % ljudi, starih od 40 do 59 let
• vsaj 6 % ljudi, starih 60 let in več

Kakšna je diagnoza pomanjkanja vitamina B12?

Diagnoza pomanjkanja vitamina B12 je sestavljena iz naslednjih treh korakov:

1. preiskava periferne krvi - hemogram, retikulociti, morfologija
2. Ravni vitamina B12/folata
3. raven homocisteina/metilmalonske kisline

Kakšen je priporočeni dnevni vnos vitamina B12?

Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 je različen. Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 se povečuje s starostjo.

Nosečnice potrebujejo povečan vnos vitamina B12.

Pomanjkanje vitamina B12 v nosečnosti je povezano z:

• z večjim tveganjem za prezgodnji porod
• nizko porodno težo novorojenčkov
• razvojem prirojenih napak pri otrocih

Med intrauterinim življenjem otrok razvije zalogo vitamina B12 v višini 25 µg. Ta se lahko izčrpa v prvih 3 do 5 mesecih življenja.

Pri dojenih dojenčkih lahko pride do pomanjkanja vitamina B12:

• zapozneli razvoj
• razdražljivost
• zmanjšan apetit

Pri otrocih so simptomi pomanjkanja vitamina B12 veliko bolj dramatični kot pri odraslih. Najhujši znaki pomanjkanja vitamina B12 vključujejo poškodbe možganskih struktur.

Splošni simptomi pomanjkanja vitamina B12 vključujejo motnje spanja in pomanjkanje apetita.

Med nevrološkimi manifestacijami se lahko pojavijo naslednje:

• zaostanek v razvoju
• povečana zaspanost
• apatija do komatoznega stanja
• mišična hipotonija

V nekaterih primerih se lahko pojavijo:

• možganska atrofija
• prezgodnje zaprtje velike fontanele z makrocefalijo

Hudo in dolgotrajno pomanjkanje vitamina B12 pri otrocih lahko povzroči zapoznel razvoj govora. Pri nekaterih se lahko pojavijo upočasnitev kognitivnih sposobnosti, motnje vedenja in koncentracije. Pri nekaterih se lahko razvije celo epilepsija.

Vitamin B12 v prehranskih dopolnilih

Vitamin B12 je naravni del nekaterih živil (npr. mesa, mleka, jajc in rib). Nekaterim živilom (npr. žitom, kruhu) je tudi dodan. Vsebujejo ga tudi živila in prehranska dopolnila.

Prehranska dopolnila, ki vsebujejo vitamin B12, so priporočljiva pri naslednjih stanjih:

• ljudem, pri katerih obstaja tveganje za pomanjkanje vitamina B12
• starejše osebe
• nosečnicam ali doječim materam
• vegetarijanci in vegani
• bolniki s prebavnimi motnjami

Prehranska dopolnila z vitaminom B12 so na voljo v več oblikah:

• tablete
• žvečljive tablete
• tablete s postopnim sproščanjem
• raztopina

Uporaba prehranskih dopolnil z vitaminom B12 je namenjena:

• podporo pravilnemu delovanju živčnega sistema in psihe
• zmanjšanje občutka utrujenosti in izčrpanosti
• zagotavljanje pravilne proizvodnje rdečih krvničk
• podpora presnovi homocisteina
• zagotavljanje presnove ogljikovih hidratov in maščob za proizvodnjo energije

Ali ste vedeli, da....

Rezultati znanstvene študije so pokazali, da so se pri ljudeh z nizko ravnjo vitamina B12 po 90 dneh jemanja prehranskih dopolnil njegove zaloge obnovile.

Vitamin B12 se pogosto kombinira z drugimi snovmi.

Izdelki, ki vsebujejo te kombinacije, so na voljo v lekarnah:

• Vitamini B6, B9 in B12
• uridin, palmitoiletanolamid, vitamini skupine B (B1, B6, B12), vitamin C in biološko aktivni folat
• vitamin C, železo in vitamin B12
• silicij, vitamin C, cink, vitamini B7, B9 in B12
• naravni magnezij iz Mrtvega morja ter vitamina B6 in B12

Vitamin B12 v lokalnih pripravkih

Vitamin B12 je aktivna sestavina mazil, krem in gelov. Ti se uporabljajo za zdravljenje atopijskega dermatitisa in luskavice. Vitamin B12 deluje protivnetno. Poleg tega blaži srbenje in rdečico.

V kombinaciji z nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 obnavlja poškodovano kožno pregrado.

Vitamin B12 v obliki injekcij

Injekcijska raztopina vsebuje vitamin B12 v obliki cianokobalamina ali hidroksokobalamina. Vitamin B12 se najpogosteje daje na 2 načina: intramuskularno ali subkutano.

Lahko se daje tudi intravensko s kapljično infuzijo. Ta oblika je del prehrane, ki se vbrizga v krvni obtok.

Uporablja se vitamin B12 v obliki injekcij:

• za zdravljenje perniciozne anemije
• za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitamina B12
• kot diagnostično orodje pri Schillingovem testu. Z dajanjem cianokobalamina lahko odkrijemo policitemijo (bolezen, za katero je značilna povečana količina rdečih krvničk (eritrocitov) v krvi)