Vitamin B (B-kompleks) in učinki na telo? + Naravni viri

Vitamini skupine B so bistveni za pravilno delovanje številnih fizioloških funkcij, potrebnih za življenje. Od drugih hranil se razlikujejo po tem, da nimajo strukturne funkcije in njihovi razgradni procesi niso pomemben vir energije.

Njihova vloga je zagotavljanje in uravnavanje normalne presnove.

Vitamini B spadajo v skupino vodotopnih snovi. Večina jih deluje kot koencimi energijske presnove. Številni vitamini B so pomembni za nastanek novih celic.

V tako imenovano skupino B kompleksa spadajo:

• vitamin B1 - tiamin
• vitamin B2 - riboflavin
• vitamin B3 - niacin
• vitamin B5 - pantotenska kislina
• vitamin B6 - piridoksin
• vitamin B7 - biotin
• vitamin B9 - folna kislina
• vitamin B12 - kobalamin

Zgornje vitamine pogosto uvrščamo med kompleksne vitamine.

Vendar ima vsak od njih edinstvene učinke na človeško telo. Imajo nepogrešljivo vlogo pri pravilnem delovanju celične presnove, delovanju možganov in proizvodnji energije.

Dodajati jih je treba v zadostnih odmerkih, in sicer ne le iz rastlinske, temveč tudi iz živalske hrane.

Do pomanjkanja vitamina B lahko pride iz različnih razlogov:

• pomanjkanje vitamina v prehrani
• motnje absorpcije hranil (atrofični gastritis, celiakija, enterokolitis, sindrom kratkega črevesa, kronična driska)
• povečano uživanje hranil (obdobja rasti, povečana telesna dejavnost, nosečnost, prekomerno uživanje alkohola)

V naslednjem poglavju bomo opisali posamezne vitamine B-kompleksa.

Vitamin B1 - tiamin

Vitamin B1 je zelo pomemben za nastanek in rast celic. Poleg tega ima v našem telesu številne vloge:

• zagotavlja delovanje nekaterih encimov
• sodeluje pri razgradnji in uporabi sladkorjev in škroba, ki telesu zagotavljajo energijo
• pomemben je za pravilno delovanje živčnega sistema, mišic in srca

Vitamin B1 se uporablja pri zdravljenju različnih bolezni. Poleg popolnega pomanjkanja vitamina B1 (avitaminoza) in pomanjkanja vitamina B1 (hipovitaminoza) se uporablja pri zdravljenju naslednjih bolezni:

• nevnetne bolezni živčevja
• vnetja živcev
• bolečine v živcih in mišicah
• živčne paralize
• multipla skleroza
• škrlatinka
• psihološke motnje.
• alkoholizem

Poleg navedenih bolezni se uporablja pri zdravljenju bolezni, povezanih z zmanjšano absorpcijo hranilnih snovi iz črevesja različnega izvora. Vitamin B1 je priporočljivo jemati med zdravljenjem z antibiotiki ali kemoterapevtiki, ki zavirajo črevesno mikrofloro, iz katere nastajajo vitamini skupine B.

Pomanjkanje vitamina B1 je lahko posledica prekomernega uživanja alkohola, dolgotrajnega stresa, sladkorne bolezni, prekomernih telesnih naporov ali se pojavi med nosečnostjo.

Pomanjkanje vitamina B1 lahko povzroči 3 sindrome:

1. Suha oblika beri-beri - Simptomi sindroma vključujejo nevrološke motnje z delno izgubo gibljivosti mišic nog, mišično šibkostjo in ohlapnostjo ter zmedenostjo. Bolniki so bolj dovzetni za okužbe.
2. Vlažna oblika beri-beri - Za to vrsto so značilni znaki otekanje spodnjih okončin in obraza, motnje srčnega ritma. Bolnik je večno izpostavljen nevarnosti nenadne odpovedi krvnega obtoka.
3. Wernicke-Korsakoffov sindrom - Ta sindrom se pojavlja pri alkoholikih in ljudeh, ki zlorabljajo narkotike. Simptomi so zmedenost, dezorientiranost, dvojni vid, motena koordinacija gibov in izguba spomina.

Vitamin B2 - riboflavin

Vitamin B2 je osnovni gradnik dveh koencimov, ki sta pomembna za proizvodnjo energije, delovanje celic, rast in razvoj ter za presnovo maščob in nekaterih zdravil.

Poleg teh učinkov vitamin B1 prispeva k:

• ohranjanju zdravih sluznic in kože
• ohranjanju dobrega vida
• pravilno presnovo železa
• ohranjanju zdravih rdečih krvničk
• optimalno delovanje živčnega sistema
• pravilno presnovo, potrebno za proizvodnjo energije
• zmanjšanje stopnje izčrpanosti in utrujenosti

Prva manifestacija pomanjkanja vitamina B2 je razvoj infekcijskih kožic. Ustna sluznica postane bleda, se lušči in posledično doživlja ponavljajoča se vnetja. V nekaterih primerih se lahko pojavi oteklina ustnic.

Pomanjkanje vitamina B2 se lahko pokaže tudi v očeh s pojavom:

• vaskularizacije roženice
• vnetje vek
• zadebelitev vek

Kožne manifestacije pomanjkanja vitamina B2 vključujejo dermatitis, seborejo in aknam podobne izpuščaje. Pri bolnikih se lahko pojavijo motnje v delovanju živcev ali strukturne poškodbe, mravljinčenje in tresenje v nogah ter motnje koordinacije gibov.

Pri otrocih lahko pride do zaostanka v intelektualnem razvoju, pri odraslih pa do upada umskih sposobnosti.

Vitamin B3 - niacin

Vitamin B3 je naravni del naše prehrane. Ko se absorbira, se v telesu pretvori v aktivno obliko. Vitamin B3 se jemlje za zniževanje slabega holesterola (LDL) in zviševanje dobrega holesterola (HDL).

Njegova uporaba mora biti pod zdravniškim nadzorom. V velikih odmerkih lahko povzroči "izpiranje niacina", ki je posledica povečanja velikosti kapilar.

To stanje lahko povzroči utrujenost in lahko povzroči tudi poškodbe jeter.

Pomanjkanje vitamina B3 se kaže kot pelagra. Pelagra prizadene prebavni trakt, kožo in živčni sistem. Pri tej bolezni se pojavijo dermatitis, driska in demenca.

Vitamin B5 - pantotenska kislina

Vitamin B5 je pomembna sestavina številnih encimov. Je del koencima A, ki je bistven za presnovo sladkorjev, maščob in drugih snovi.

Ker s prehrano dobimo zadostne količine vitamina B5, je pomanjkanje redko. Simptomi pomanjkanja vitamina B5 so predvsem kožni simptomi (dermatitis, izguba pigmenta, izpadanje las), slabokrvnost, splošna šibkost in utrujenost.

Vitamin B6 - piridoksin

Vitamin B6 je sestavljen iz treh derivatov, ki imajo enake učinke. Vitamin B6 sodeluje pri številnih presnovnih procesih v človeškem telesu.

Njegovi učinki vključujejo:

• sodeluje pri presnovi aminokislin
• je nujen za tvorbo hema
• pospešuje razgradnjo glikogena

Pomanjkanje vitamina B6 je redko. Včasih se lahko pojavi skupaj s pomanjkanjem vitamina B2. Pomanjkanje vitamina B6 je pogosto pri alkoholikih. Simptomi so nespecifični dermatitis, krči in anemija.

Vitamin B7 - biotin

Vitamin B7 je bistvenega pomena za kakovost las. Poleg tega sodeluje v različnih presnovnih procesih.

Vitamin B7 prispeva k:

• k pravilnemu delovanju živčnega sistema
• normalnemu delovanju energijske presnove
• dobremu duševnemu delovanju

Ker vitamin B7 v zadostnih količinah zaužijemo s hrano in ga proizvaja tudi mikroflora, je pomanjkanje vitamina B7 zelo redko. Kaže se lahko z izpuščaji na obrveh in na obrazu. Občasno lahko bolniki občutijo mišično oslabelost.

Vitamin B9 - folna kislina

Vitamin B9 je pomemben za pravilno delitev celic.

Učinki vitamina B9 vključujejo:

• tvorbo DNK in RNK
• preprečevanje poškodb ploda med nosečnostjo
• sodelovanje pri nastajanju rdečih krvničk

Pomanjkanje vitamina B9 se kaže predvsem pri hitro deljivih celicah. Klinični simptomi so megaloblastna anemija, zmanjšano število trombocitov (trombocitopenija) in zmanjšano število belih krvnih celic (levkopenija).

Nespecifične manifestacije vključujejo motnje rasti, vnetje v ustni votlini, gastrointestinalne motnje, splošno šibkost in utrujenost. V nosečnosti je pomanjkanje vitamina B9 povezano z okvaro nevralne cevi pri plodu.

Vitamin B12 - kobalamin

Vitamin B12 je edini vitamin, ki vsebuje kobalt. Vitamin B12 je zelo pomemben za pravilno tvorbo rdečih krvničk, nevrološko delovanje in tvorbo DNK. Poleg teh funkcij je zelo pomemben za rast otrok.

Pomanjkanje vitamina B12 se lahko pojavi pri vegetarijancih ali veganih, ki ne uživajo mlečnih izdelkov in jajc. Simptomi pomanjkanja vitamina B12 so perniciozna anemija, funkcionalne ali strukturne poškodbe živcev in zaostanek v rasti.