Skuta - koristi za zdravje in kaj vsebuje? Je belo zlato naše prehrane.

Skuta je odličen kuhinjski pomočnik, saj jo je enostavno spreminjati in jo je mogoče uporabiti na različne načine.

Poleg kuhinje jo lahko uporabljamo tudi kot kozmetični izdelek v obliki oblog in mask za sijočo kožo.

Obogati lahko našo prehrano pri zajtrku v obliki različnih namazov, v sladicah in pecivu, solatah in celo kot del priloge k glavnemu obroku.

Sladki krompir je na primer primerna priloga k mesu ali njegovemu veganskemu nadomestku ali k soji ali tofuju.

K temu, da jih je enostavno kombinirati, prispeva predvsem njihova raznolikost. Obstaja več vrst skute. Poleg trde in mehke skute poznamo tudi trdo skuto za strganje, za peko, stepeno skuto ter različne skutine kreme in sladice. Med vsemi vrstami lahko izbiramo tudi vsebnost maščobe v suhi snovi, in sicer polnomastno, polmastno, nemastno in nemastno.

Obstaja tudi veganska skuta na rastlinski osnovi, vendar se v našem članku ukvarjamo z živalsko.

Skuta je priljubljena tudi pri bodybuilderjih in ljubiteljih zdrave hrane. Zaradi svoje sestave je nasitna, telesu daje energijo, predvsem pa je lahko prebavljiva.

Vsebuje veliko mineralov in vitaminov, sestavin, kot so folna kislina ter nenasičene maščobne kisline omega-3 in omega-6. Vsebuje betakaroten, riboflavin, tiamin, A, B6, B12, C, D, E, kalij, fluor, fosfor, magnezij, mangan, baker, selen, kalcij in cink.

Prednost so lahko prebavljive beljakovine ter minimalno število maščob in ogljikovih hidratov. Dokaz za to je, da je v 250 g skute le 163 kalorij.

Skuta je odličen nadomestek za meso v vegetarijanski prehrani. Zaradi svoje sestave je lahko prebavljiva, telo pa iz nje zadrži le potrebna hranila.

Koristna je tudi pri samem procesu odvajanja blata. Razkisa in čisti črevesno vsebino, s čimer se znebi škodljivih snovi, mikrobov in rakotvornih snovi. Na splošno podpira presnovo.

Koristen je tudi za krvožilni sistem, saj njegove maščobe znižujejo raven holesterola.

Uživanje skute je odlično tudi za ohranjanje zdravih kosti, zob in nohtov ter kot preventiva pred osteoporozo.

Priporočljiva je za otroke v razvoju, ženske, starejše od 40 let, in nosečnice. V nosečnosti je skuta priporočljiva za zdrav razvoj otroka, spodbujala pa bo tudi delovanje mišic in okrevanje. Pomagala bo k pravilnemu delovanju srčne mišice in tudi mišičnim kontrakcijam.

Ob rednem uživanju je koristna za živce, proti napetosti ali tesnobi.

Preprečuje tudi odmiranje možganskih celic in tako spodbuja njihovo pravilno delovanje. Pomaga pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni in depresije.

Skuta je balzam za naše telo in dušo. Podpira imunski sistem in v obliki odličnega živila spodbuja tudi dobro razpoloženje.

Preizkusite naše recepte za pecivo s skuto