Recept za jabolčno pito brez glutena in laktoze

Ta recept za jabolčno pito je okusen in enostaven za vse ljubitelje svežih in zdravih pit.

V njej bodo uživali tudi bolniki s celiakijo in ljudje, ki ne prenašajo laktoze.

Glavna sestavina našega recepta za fit pito so seveda jabolka. Veljajo za tipično domače sadje, izvorno pa prihajajo iz Azije.

Priporočljivo je pojesti vsaj eno do dve jabolki na dan. Takrat se pojavijo tudi najboljši učinki na zdravje.

Jabolka so koristna ne le zaradi mineralov in vitaminov, temveč tudi zaradi vsebnosti mineralnih soli, organskih sadnih kislin in vlaknin.

Snovi, ki jih vsebuje jabolko, ščitijo srce in ožilje. Uravnavajo tudi raven holesterola v krvi in tako preprečujejo razvoj ateroskleroze.

Tudi ko ste pod stresom, je dobro pojesti jabolko. Ne le, da vam grizenje v jabolko pomaga, da se sprostite, ampak snovi v njem blagodejno vplivajo na vaše živce.

Znižuje krvni tlak in ščiti pred srčnimi napadi, ki prav tako nastanejo zaradi tesnobe in stresa.

Ali ste vedeli tudi, da so jabolka na splošno zelo koristna za prebavo? Uravnavajo kislost v želodcu, spodbujajo peristaltiko in s tem pravilno gibanje črevesja ter dobro iztrebljanje.

Znana so tudi po tem, da pomagajo v boju proti vnetjem, gripi in kašlju, zato jih je priporočljivo uživati predvsem v času gripe, spomladi in jeseni.

Orehi v našem receptu niso po naključju. So zelo zdrava sestavina. Na splošno so orehove moke zelo koristne za naše zdravje. Ne obremenjujejo telesa tako kot pšenične. So ena najprimernejših alternativ tradicionalnim žitnim mokam.

So simbol plodnosti in modrosti. Plodnost pripisujejo vsebnosti mangana, piridoksin pa pozitivno vpliva na pravilno delovanje naših možganov. Zato so koristni za izboljšanje spomina in koncentracije. Pomagajo v boju proti demenci in Alzheimerjevi bolezni.

Bogate so tudi z vitamini in minerali, kot so skupine A, B, C, E in K. Vsebujejo tudi velike količine kalija, fosforja, magnezija, mangana, bakra, natrija, kalcija, cinka in železa.

Ne smemo pozabiti na visoko vsebnost vlaknin, ki so zelo dobre za prebavo in pravilno delovanje črevesja.

Zaradi omega-3 nenasičenih maščobnih kislin imajo ugoden učinek pri zdravljenju vnetnih procesov in nastajanju strdkov v krvnih žilah.

Priljubljeni naj bi bili tudi pri ljudeh s kožnimi težavami, saj pomagajo pri ekcemih in luskavici.

Njihova kombinacija koristnih snovi bo našemu telesu pomagala tudi pri vzdrževanju ustrezne ravni sladkorja in holesterola v krvi.

Dame bodo zadovoljne tudi s prisotnostjo cinka, ki je bistvenega pomena za zdravje naših las, nohtov in kože. Pri moških vpliva na zdravje prostate in potenco.

Vsebuje tudi cimet, ki je glavna sestavina za aromatiziranje jabolk. V domači medicini se še danes uporablja, ne le samostojno, temveč tudi v tinkturah, sirupih in oljih.

Cimet ima dokazano antibakterijske in protivirusne lastnosti. Zato je zelo koristen za čiščenje in odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa.

Pomaga tudi krvnemu obtoku, zato pozitivno vpliva na srce, elastičnost in kakovost žil in žil. Koristen je tudi pri zmanjševanju strjevanja krvi. Pozitivno vpliva tudi na krvni tlak.

Glede na raziskave ima tudi hipoglikemični učinek, kar pomeni, da pomaga zniževati raven sladkorja v krvi.

Pozitivno vpliva tudi na prebavo. Pomaga pri prebavnih težavah, tj. pri zaprtju ali driski. Uporaben je pri zdravljenju želodčnih razjed.

Danes pomaga tudi ljudem z visoko ravnijo holesterola. Zato je priporočljiv tudi pri dietah.

Priljubljen je tudi med športniki zaradi svojih blagodejnih učinkov na mišice.

Koristen je tudi za knjižne molje, saj vpliva na naše možgane in koncentracijo. Pomaga tudi v boju proti Alzheimerjevi bolezni.

Sestavine za torto brez glutena in laktoze

• 250 g brezglutenske moke
• 150 g drobno mletih orehov
• 10 kosov ali 1,5 kg velikih jabolk
• 2 večji banani
• 150 g kokosovega olja
• 150 g belega kokosovega jogurta
• ščepec soli
• med
• pomarančna lupina
• cimet
• mleta vanilija

Postopek priprave

1. Zmešajte suhe sestavine. Dodajte olje, jogurt, banane, med, pomarančno lupinico, sol in vanilijo ter mešajte do gladkega.

Po potrebi dodajte moko ali oreščke, da dobite lepo testo za torto.

2. Jabolka dobro operemo in jih naribamo, dodamo cimet, preostanek vanilje in med.

Jabolka lahko olupite po okusu, saj nekateri ne marajo lupine v nadevu.

3. Testo razdelimo na dva dela v razmerju 2:1.

4. Drugi del razvaljamo in narežemo na enake trakove, široke približno 1,5 cm. Te razporedimo v mrežo na krožniku za pito.

Testo lahko tudi naribate, kot je prikazano na fotografiji.

5. Pekač lahko položite v pečico in ga pri 180 stopinjah Celzija pecite približno 50 do 65 minut.

Pustite, da se končana torta ohladi, saj jo je lažje jesti in ima boljšo konsistenco za serviranje.

Uživajte!

Naša jabolčna pita je okusna tudi sama, lahko jo posujete s sladkorjem v prahu. Primerna je za celiakijo in ljudi z intoleranco ali alergijo na laktozo.

Ne pozabite preizkusiti naših drugih zdravih receptov:

• Recept za okusen in zdrav bananin kruh.
• Zdravi špinačni njoki z brinzo. Preizkusite ta recept
• Preprosta in zdrava kremna juha iz cvetače. Ali poznate ta recept?
• Slastna čokoladna torta iz ovsenih kosmičev in brez sladkorja? Kako pripraviti recept?