Recept: fit zdravi lángos brez glutena in laktoze bo navdušil vse ljubitelje zdrave hrane.

Preizkusite z nami naš izjemen in preprost recept za zdrave lángos brez največjih alergenov. Naši lángosi bodo navdušili celiakike, ljudi z intoleranco na laktozo in jajca.

Ti zdravi langaši ne bodo obremenili naše prebave in jih lahko pripravijo tudi kuharji z minimalnimi izkušnjami.

Pri uporabi brezglutenske moke je treba izbrati najprimernejšo, da bo testo zračno in ne preveč lepljivo in težko.

Naša izbrana mešanica vsebuje koruzni škrob, rastlinske vlaknine (psilium, bambus) ter mešanico riževe in lečje moke.

Kot vezivo v receptu uporabimo tudi kokosov jogurt, ki je ena od zdravih rastlinskih alternativ živalskemu jogurtu.

Jogurt mora biti narejen iz kokosovega mleka. Le tako je lahko zdrava in polnovredna alternativa brez nepotrebnih arom in barvil.

Ta alternativa je bolj zdrava od živalskega izdelka, saj vsebuje manj ogljikovih hidratov.

S kokosovim jogurtom dobimo tudi več kalcija in vlaknin. Slednje podpirajo zdravje naših kosti in spodbujajo kakovostno prebavo.

Zaradi svoje sestave ne obremenjuje našega organizma, ohranja krvni tlak v ravnovesju in ne zadržuje vode v telesu.

Vsebuje pa manj beljakovin, ki jih moramo dopolniti v drugih surovinah.

Prav tako ga ni priporočljivo uživati v večjih količinah, saj ima večjo vsebnost kalorij. Zato ni preveč primeren za redukcijske diete.

V receptu je med uporabljenimi sestavinami precej pomembno tudi oljčno olje, ki se v receptu uporablja za zagotavljanje sočnosti ter poudarjanje arome in okusa.

Nekateri ljudje ne želijo uporabljati oljčnega olja zaradi njegovega specifičnega vonja in okusa, vendar je to zelo zdrava sestavina.

Vsebuje zelo koristne maščobne kisline omega-3 in omega-6 ter številne druge vitamine in minerale.

Z njegovim rednim uživanjem lahko preprečimo vnetja, bolezni srca in ožilja, Alzheimerjevo bolezen in sladkorno bolezen.

Ne boste zgrešili, če ga boste uporabljali v prehrani, pa tudi zunanje na koži. Tudi tu deluje protivnetno in pomirja kožo.

Sestavine, potrebne za zdravo langaš

• 200 g brezglutenske moke
• 160 g kokosovega naravnega jogurta
• oljčno olje
• morska sol
• pecilni prašek

Za posipanje

• zelenjavni sir
• kokosov beli jogurt
• naravni kečap
• oljčno olje
• česen

Recept

1. Najprej zmešamo suhe in mokre sestavine. 2. Zmešamo moko, pecilni prašek in sol. 3. V drugi skledi zmešamo jogurt in malo olja.

2. Obe pripravljeni mešanici skupaj pregnetite, da nastane testo.

3. Ko je testo primerne debeline, palačinke položite na pekač, obložen s papirjem za peko.

Palačinke lahko oblikujete tudi neposredno na papirju, saj je testo lahko lepljivo. Debele morajo biti tudi približno 1 do 1,5 cm.

4. Preden list položite v pečico, palačinke popršite ali premažite z oljčnim oljem (odvisno od oblike, v kateri imate olje).

5. Langaše pecite v pečici pri 200 stopinjah približno 10 do 15 minut.

6. Po pečenju lahko langaše takoj postrežete. Samo premažite jih z jogurtom, kečapom, česnom in oljem ter potresite s sirom.

Uživajte!

Naš recept ne vsebuje glutena, laktoze in jajc, zato je primeren za alergike, uživajo pa ga lahko tudi ljudje, ki se zdravo prehranjujejo.

Ne pozabite preizkusiti naših drugih zdravih receptov:

• Recept za okusen teriyaki tempeh z brokolijem in rižem
• Zdravi špinačni njoki z brinzo. Preizkusite ta recept
• Zdrave pečene testenine z brokolijem. Ali poznate ta recept?
• Lahka različica zelene solate? Tukaj je naš zdrav recept