Kakšna je funkcija kosti in sklepov? Prehranska dopolnila in vitamini za njihovo podporo

Kosti, sklepi in mišice ter kite, hrustanec in vezivno tkivo sestavljajo mišično-skeletni sistem.

Kakšna je biomehanska funkcija kosti in sklepov?

Skelet je opora telesa ne le človeka, temveč tudi vseh vretenčarjev. Skelet sestavljajo kosti, sklepi in vezi.

Kosti dajejo telesu obliko, ga ohranjajo v pokončnem položaju in ščitijo notranje organe, kot so srce, pljuča in jetra.

V njih se shranjujejo minerali, kot je kalcij. ustvarjajo zalogo ionov, ki so nujni za življenje, in sicer kalcija, fosforja, magnezija in natrija.

Kostni mozeg ustvarja nove krvne celice.

Kosti in njihova zgradba

Kost je kompleksen biološki material z različnimi mehanskimi lastnostmi, ki so odvisne od njene strukture.

Kost sestavljajo kostno tkivo, sestavljeno iz spojin kalcija, fosforja, magnezija in natrija, ter kostni mozeg. V kostnem mozgu nastajajo rdeče krvničke, bele krvničke, trombociti in monociti.

Na površini kosti je vlaknasta membrana, periost, ki je bogato oskrbljena s krvnimi žilami in živci.

Na podlagi okostja so aktivne kostne celice, zaradi katerih je kost močna.

Kost je živo tkivo, ki se pod vplivom zunanjih dejavnikov lahko popravlja in preoblikuje.

Kostno tkivo

Kostno tkivo je temelj kosti. Je čvrsto vezivno tkivo, katerega osnovna značilnost je trdnost. Njegova snov je mineralizirana.

Dejansko kostno tkivo je sestavljeno iz celic in medcelične mase z minerali.

Sestavljeno je iz gobastega in kompaktnega kostnega tkiva, vezivnega tkiva, ožilja in živčnih vlaken.

Spongijsko in kompaktno kostno tkivo se bistveno razlikujeta po strukturi in mehanskih lastnostih.

Kompaktna kost je sestavljena iz kostne mase in je kot cevke, vstavljene druga v drugo.

Kompaktna kost tvori površinski sloj, spongijska kost pa je v notranjosti kosti.

Kompaktna kost je lahko:

• vlaknata
• ploščata

Vlaknato kost najdemo pri ljudeh v prvem letu življenja. Nato jo nadomesti ploščata kost. Vlaknato kost najdemo v odrasli dobi le na tetivah in šivih lobanje.

Vlaknata kost je razporejena v gredice ali pa je neenakomerno gobasta.

Kostno tkivo se nenehno preoblikuje glede na obremenitev kosti.

Če kost ni obremenjena, na primer pri ljudeh, ki dolgo ležijo, se njena trdnost in gibljivost zmanjšata.

Nasprotno pa intenzivno obremenjevanje preprečuje odpoved preoblikovanja kosti in morebitne zlome zaradi zmanjšane trdnosti.

Osteoporoza je bolezen kosti, pri kateri pride do patološke izgube dela kosti. To povzroči spremembe v njeni mikrostrukturi in funkciji.

Preberite tudi naše članke:

• Osteoporoza
• Osteoporoza, osteogeneza pri otrocih?
• Kostna gostota: kakšne so zdrave vrednosti ob pregledu in kako jih povečati?

Kosti delimo na:

• Dolge kosti (stegnenica, humerus) so namenjene podpiranju telesne teže in omogočanju gibanja.
• Ploščate kosti so tanke in rahlo ukrivljene (rebra, lobanjske kosti, lopatice). Služijo za zaščito notranjih organov.
• Kratke kosti, členki prstov, zapestne kosti zagotavljajo stabilnost zapestja, gleženjskih sklepov in pomagajo pri gibanju.
• Nepravilne kosti imajo različne oblike (vretenca, medenične kosti, obrazne kosti).
• Sesamoidne kosti so majhne in okrogle. Nastanejo v notranjosti kit in kosti, ki jih obdajajo kite, na katere se pritrdijo mišice. Te kosti ščitijo kite pred obrabo in zmanjšujejo pritisk pri uporabi sklepa.

Skelet odraslega človeka je sestavljen iz 206 kosti in predstavlja 20 % človekove teže.

Kostne celice

Osteoblasti so gradniki kosti. tvorijo organski kostni matriks, ki vsebuje receptorje za hormonske dejavnike, vključene v presnovo kosti. proizvajajo dejavnike, ki vplivajo na aktivnost kostnih celic. proizvajajo s kolagenom bogato snov - osteoid. odgovorni so za tvorbo kosti.

Osteociti so zrele celice, ki izvirajo iz osteoblastov. Proizvajajo kolagen in snovi, ki tvorijo kostni matriks. Ohranjajo kostno maso.

Osteoklasti sodelujejo pri preoblikovanju kosti skupaj z osteoblasti.

Funkcije kosti

Kost opravlja številne življenjsko pomembne funkcije v telesu, kot so:

• Opora - zagotavlja močno okostje in podpira druge dele telesa, na primer kosti spodnjih okončin zagotavljajo oporo zgornjemu delu telesa, ko ta stoji.
• Gibanje - Kosti prenašajo silo mišičnih kontrakcij med gibanjem. Mišice so na kosti pritrjene s kitami. Ko se mišica skrči, se kost premakne, sklepi pa tvorijo točko vrtenja.
• Zaščita - ščiti notranje organe: prsni koš obdaja srce, pljuča, lobanjo, možgane, vretenca in hrbtenjačo.
• Oblikuje in vzdržuje krvne celice, ki nastajajo v kosteh, kot so rdeče krvničke, bele krvničke in trombociti.
• Skladiščenje - v kosteh se shranjujejo minerali, kot so kalcij, fosfor in vitamin D. Kosti so poleg rdečega kostnega mozga sestavljene tudi iz rumenega kostnega mozga. V rumenem kostnem mozgu se shranjuje maščobno tkivo, ki se po potrebi razgradi in uporabi za energijo.

Kljub svoji trdoti je kost lahka.

Je zelo močna, vendar se s starostjo njena moč zmanjšuje.

Telesna dejavnost v otroštvu in mladostništvu pripomore k boljši izgradnji kostnega tkiva, povečuje moč kosti in preprečuje osteoporozo v starejši dobi.

Zaradi kalcija so kosti trde in krhke.

Kalcij se v človeškem telesu do 99 % shranjuje v skeletu.

Kosti, ki jim primanjkuje tega minerala, so mehke in prožne.

Zaradi pomanjkanja beljakovin v kosteh so kosti trde in krhke, vzdržijo pa le majhno natezno obremenitev.

Kost doseže največjo trdnost pri stiskanju.

Lahko se upre statičnim obremenitvam v smeri dolge kosti:

• humerus - 600 kg
• stegnenica - 760 kg
• golenica - 1350 kg

Hrbtenica je osrednja opora telesa. Pomaga pri hoji, premikanju in obračanju.

Funkcije človeškega skeleta

• Skupaj z mišicami zagotavlja gibanje telesa.
• Podpira mehke dele telesa.
• Je zbiralnik mineralov.

Sklepi in njihove funkcije

Sklep je sestavljen iz sklepne glavice in sklepnega ležišča. Sklepna glavica in ležišče sta prekrita s hrustancem, ki izloča sklepni loj, da izboljša drsnost sklepa.

Sklepi se nahajajo na mestih, kjer se stikata dve ali več kosti. Omogočajo gibanje in zagotavljajo stabilnost.

Normalno delovanje sklepov je:

• nositi težo
• sposobnost sklepa, da se giblje v celotnem obsegu gibanja

Svoboda gibanja sklepa je odvisna od oblike površine, ki jo tvori. Največjo stopnjo svobode gibanja ima sklep s kroglasto površino.

Rotacijsko gibanje sklepa pri ljudeh ni mogoče.

Sklepni hrustanec je sestavljen iz vlaken kolagena, elastina in intersticijske tekočine.

Hrustanec je tkivo, ki ima v različnih smereh različne lastnosti.

Prenaša tlačne obremenitve na sklepno-kostni stik in absorbira udarce. Ima pomembno vlogo pri zmanjševanju trenja na sklepnem stiku.

Sklepi povezujejo kosti, zagotavljajo stabilnost okostja in omogočajo gibanje.

Vrste sklepov

• Funkcionalni - držijo skupaj in so negibljivi (šivi lobanjskih kosti). imenujemo jih tudi fibrozni sklepi. Ne omogočajo gibanja, zagotavljajo le stabilnost.
• Nekoliko gibljivi - Hrustančne sklepe drži skupaj hrustanec in omogočajo nekaj malega gibanja. Hrustančni sklepi v hrbtenici, medenici, med rebri in prsnico zagotavljajo stabilnost in le malo gibanja.
• Prosto gibljivi - Imenujejo se tudi sinovialni sklepi in omogočajo gibanje (ramenski, kolčni, kolenski sklepi). To so prosto gibljivi sklepi na koncu kosti, pokriti s sklepnim hrustancem, ki ščiti dno kosti in omogoča neboleče ter nemoteno gibanje v sklepu.

Oslabitev delovanja sklepa je lahko posledica poškodbe ali vnetja. Njegovi simptomi so bolečina, po možnosti rdečina, modrica, oteklina in nezmožnost gibanja, kot so upogibanje, raztezanje in obračanje.

Pri teku človek obremeni kolenski sklep z obremenitvijo, ki je enaka petkratniku njegove teže.

Preberite tudi:

• Kaj je dobro za prehrano, mazanje + vadbo?
• Osteoartritis in prehrana, preprečevanje, zdravljenje, obnova hrustanca? Kako ga ustaviti?
• Artritis kolena: počasi, a zanesljivo uničuje kolenske sklepe, kako ga zdraviti?

Kateri vitamini in minerali so bistveni za zdravje kosti in sklepov?

S staranjem vse več pozornosti namenjamo skrbi za kosti in sklepe.

Ustrezen vnos vitaminov in mineralov ima lahko pomembno vlogo pri ohranjanju zdravih kosti in sklepov.

Najpomembnejši mineral za zdravje kosti je kalcij, za njegovo absorpcijo pa je pomemben tudi vitamin D.

Vitamin D pomaga pri absorpciji kalcija in prispeva k trdnosti kosti. Dobimo ga lahko s sončno svetlobo, pa tudi s hrano ali v obliki tablet. Živila, ki vsebujejo vitamin D, so ribe, jajca.

Vitamin C ni pomemben le za odpornost. Pomaga tudi pri tvorbi kolagena, ki je potreben za mineralizacijo kosti. Najdemo ga v agrumih, paradižniku, krompirju, brokoliju, brstičnem ohrovtu.

Vitamin K pomaga pri oskrbi kosti s kalcijem.

Vitamin E spodbuja sintezo kolagena.

Antioksidativne lastnosti imata vitamina A in E. Najdemo ju v jagodičevju, granatnem jabolku, zelenem čaju, rdečem grozdju, lubenici, česnu, paradižniku, brokoliju.

Vitamin B12 je potreben pri gradnji kosti, zlasti pri otrocih in ženskah v menopavzi z izgubo kostne mase. Najdemo ga v mlečnih izdelkih, jajcih, govedini, jetrih, ledvicah, sardinah, tunini, postrvi, lososu, školjkah.

Magnezij je mineral za zdrave kosti, pomaga telesu pri uporabi vitamina D in kalcija.

Maščobne kisline omega-3 pomagajo graditi zdrave celice, lajšajo mišično-skeletne bolečine in delujejo protivnetno. Najdemo jih v ribah, semenih, oreščkih, soji, avokadu.

Glukozamin in hondroitin dopolnjujeta zdravje sklepov.

Kolagen je osnovni gradnik vezivnega tkiva. Kolagen podpira zdravje kosti, sklepov, hrustanca in kit.

S staranjem telo preneha proizvajati kolagen. Zato ga je dobro dodajati v drugi obliki, da preprečimo bolečine in težave s sklepi. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči degeneracijo sklepnega hrustanca.

Pridobimo ga lahko s prehranskimi dopolnili ali prehrano, kostno juho (sulc, aspik, goveja juha), pa tudi z živili, kot so semena (chia, lan, buče), losos, klorela, zelenjava, avokado, jajca, česen, agrumi, soja.

V lekarni je na voljo tudi veliko število kolagenskih dodatkov brez recepta, med katerimi lahko izbirate.

Preberite si:

• V katerih živilih se nahaja?

Zdravila za zdrave sklepe in kosti lahko kupite v lekarni. Prehranska dopolnila za njihovo prehrano vsebujejo popolno mešanico zdravil, potrebnih za prehrano sklepov.

Živila za krepitev kosti in sklepov

Bolezni kosti, kot je osteoporoza, lahko preprečimo z zadostno količino kalcija in vitamina C v prehrani.

Katera živila so hranljiva za kosti in sklepe:

• žita, obogatena s kalcijem
• Losos je odličen vir vitamina D
• zelenolistna zelenjava in zelenjava, kot so špinača, paradižnik, rdeča paprika, korenje
• Mlečni izdelki, jogurt
• mlečni nadomestki, kot so sojino, mandljevo in indijsko mleko, ki so obogateni z vitaminom D in kalcijem
• Kolagenska dopolnila, ki jih najdemo v želatini, kot so sulc, juha iz svinjskih kosti in kože
• morske ribe zaradi vsebnosti maščobnih kislin omega-3
• laneno seme, oreščki, avokado, bogati z maščobnimi kislinami omega-3
• sončnična semena za ohranjanje zdravih kosti
• Rdeče sadje - jabolka, češnje, robide, jagode, jagodičevje, ribez

Za zdravje kosti in sklepov sta pomembna tudi zadosten vnos tekočine in zlasti veliko gibanja. Bolj ko so kosti obremenjene, močnejše so in manj mineralov se razgrajuje.

Prekomerna telesna teža in debelost zaradi obremenitev in ekstremnega prenašanja teže negativno vplivata na kosti in sklepe.