Fit jabolčna pita? Preizkusite recept iz biskvita, s kremo in skuto.

Jabolčna pita s kremo in skuto je lahko primerna možnost za pripravo takšne neverjetne pite.

Testo smo nekoliko spremenili, da je nekoliko bolj zdrav nadomestek za klasično biskvitno testo. Naš recept lahko prilagodite po svojih željah. Z okrasitvijo z orehi, ovsenimi kosmiči ali mandlji boste zagotovo zadovoljili svoje brbončice.

Listnato testo je zelo priljubljeno tudi za podobne recepte. Njegova prednost je, da je hitro pripravljeno in ima tudi zanimiv okus. Vendar je eno od živil, ki vsebujejo nevarne transmaščobne kisline.

V tem receptu so glavna in najpomembnejša sestavina jabolka.

Jabolka niso koristna le zaradi mineralov in vitaminov, temveč tudi zaradi vsebnosti mineralnih soli, organskih sadnih kislin in vlaknin. Snovi, ki jih vsebuje jabolko, varujejo srce in ožilje. Uravnavajo tudi raven holesterola v krvi in tako preprečujejo razvoj ateroskleroze.

Več o aterosklerozi in vlakninah si lahko preberete v naših člankih:

Recept za jabolčno pito s kremo in skuto

Naš recept je razmeroma hiter in preprost. Brez večjega truda lahko pripravite okusno jabolčno pito, ki bo dopolnila pravo domače udobje.

Potrebovali boste:

Potrebujete: 200 g polnozrnate moke
150 g trsnega sladkorja
1 dcl oljčnega olja
4 jajca
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
1 krema + 1 žlica trsnega sladkorja
500 ml mleka
100 g masla
250 g mehke nemastne skute
1 kg jabolk
ščepec mletega cimeta
oreščki, mandljevi kosmiči ali ovseni kosmiči

Kako pripraviti

Pečico segrejte na približno 180 °C. Pripravite pekač s papirjem za peko.

Jajca stepite, da ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake zmešajte s trsnim in vaniljevim sladkorjem. Postopoma dodajte olje in moko s pecilnim praškom.

Na koncu beljake stepemo v trd sneg in ga rahlo vmešamo v testo. Če se nam zdi testo preveč gosto, lahko dodamo malo vode.

Maso vlijte na pripravljen pekač s papirjem za peko in postavite v pečico za približno 30 do 45 minut. Testo mora biti rahlo obarvano, ob vbodu in izvleku nabodala pa na pekaču ne sme ostati prilepljeno testo.

Jabolka očistimo in naribamo.

Enakomerno jih položimo na pečeno in ohlajeno testo ter potresemo z malo cimeta. Če so jabolka preveč kisla, dodamo malo vaniljevega sladkorja.

Zdaj pripravite kremo.

Vsebino vrečke zmešajte skupaj s sladkorjem in malo mlačnega mleka. Preostalo mleko zavrite. Mešanico med nenehnim mešanjem vlijte v vrelo mleko in kuhajte približno minuto.

V pripravljen puding vmešamo maslo, ko se ohladi, pa dodamo mehko skuto. Puding, maslo in skuto razporedimo po jabolčnem pecivu.

Skuta vsebuje veliko koristnih snovi, kot so minerali in vitamini. Kalcij je še posebej pomemben za kosti, mišice in zobe.

Zgornji del jabolčne pite lahko potresete s sesekljanimi orehi, mandljevimi kosmiči ali ovsenimi kosmiči. Pito dajte v pečico in jo pecite približno 10 minut.

Oreščki vsebujejo kakovostne maščobe, vlaknine, veliko vitamina E, kalija in magnezija. Njihovo redno uživanje pomaga zniževati slab holesterol (LDL) in nekoliko zvišati dober holesterol (HDL).

Privoščite si dober okus!

Naj vas navdihnejo naši drugi sveži recepti: