Domači regratov med? Tukaj je naš recept

Regrat ima zaradi svojih vitaminov in mineralov številne blagodejne učinke. Naše babice so poznale njegove učinke in ga rade uporabljale v domači medicini.

Ker je naša glavna sestavina, ga nekoliko predstavimo. Kot pove že njegovo ime, je regrat koristen v boju proti različnim tegobam.

Uporabljamo ga lahko za pripravo različnih napitkov in jedi. Uživamo ga lahko v solati, vinu, sirupu ali na primer v obliki medu, ki ga pripravimo skupaj.

Posebnost regrata je tudi ta, da ga lahko uporabljamo celega, od cveta do korenine.

Med vrtnarji ni priljubljen, je pa užitek za zeliščarje. Raste povsod. nekatere ljudi moti na trati, zato se ga znebijo.

Ali ste vedeli, da prve omembe regrata in njegove uporabe segajo v srednji vek?

Ker ga lahko uporabljamo celega, so tudi njegove koristi za zdravje kompleksne. Vsebuje veliko pomembnih vitaminov in mineralov.

Med vitamini so A, B2, C, D. Druge koristne snovi so tanini, fruktoza, fitosteroli, inulin, sluzi. Med minerali pa kalij, mangan, natrij, žveplo in drugi.

Tanini, ki povzročajo njegov grenak okus, pomagajo v boju proti črevesnim in prebavnim motnjam.

Raziskave so pokazale tudi njegovo sposobnost v boju proti snovem, ki povzročajo raka. Spodbuja tudi delovanje vitalnih žlez, jeter, žolčnika, ledvic, črevesja, srca, trebušne slinavke in tudi nastajanje nove krvi.

Pomaga tudi pri odvajanju vode iz telesa in po nekaterih raziskavah je koristen tudi pri zdravljenju sladkorne bolezni.

S pravo kombinacijo koristnih snovi naj bi pomagal tudi v boju proti spomladanski utrujenosti.

Zaradi svoje vsestranskosti je pri zeliščarjih priljubljen pri vročini, driski, boleznih jeter in žolčnika, ekcemih in parazitih.

Ima močne čistilne sposobnosti in se priporoča za uporabo v medicinskih kurah.

Priljubljeni so tudi regratovi obkladki in obloge.

Naš recept za domači med je odlična pomoč pri zdravljenju prehladov, bolečin v grlu in podobno. Regratove cvetove je zanj najbolje nabirati v spomladanskih mesecih, čeprav lahko regrat najdemo tudi po poletju.

Kaj potrebujete za regratov med

• Vsaj 500 regratovih cvetov brez stebel
• 3 ekološke limone
• 2 kg trsnega sladkorja
• 2 litra vode

Recept za pripravo domačega regratovega medu

1. Očistite vsaj 500 cvetov, po možnosti odprtih, od stebel.

Regratove cvetove je najbolje nabirati na travnikih, stran od cest. Prav tako na sončen dan nekaj dni po deževju. Tako jih ne bo treba prati in na njih bo ostalo več potrebnega cvetnega prahu. Manj pogumni lahko cvetove seveda operejo.

2. Oprane in narezane limone ter pripravljene regratove cvetove prelijte z manj kot 2 litroma vode in kuhajte nekaj minut. Seveda lahko uporabite tudi otroško vodo.

Limone narežemo na rezine in jih z olupkom dodamo mešanici. Zato je najbolje uporabiti ekološke in neškropljene. Konice limon ponavadi stisnemo v vodo, ker so nam všeč kisle.

3. Ko voda zavre, pustimo, da prevretek neovirano stoji cel dan.

4. Po celem dnevu mešanico precedimo in jo pravilno izžmemo skozi plenico ali pralno krpo.

5. Vodi iz regratovih cvetov in limone dodajte sladkor in zavrite, dokler se sladkor ne raztopi.

6. Mešanico počasi kuhajte približno 1 uro in pol. Če želite, da je med gostejši, ga lahko pustite kuhati dlje, in sicer do tri ure.

Mešanico še naprej kuhajte, vendar zelo počasi, da ne zavre. Prav tako jo morate nenehno mešati.

7. Ko je zmes še vroča, jo prelijte v sterilizirane steklenice. Ko je steklenica polna, jo takoj zaprite in obrnite navzdol.

8. Te steklenice z medom je najbolje pustiti dan ali dva, da se počasi in postopoma hladijo, zavite v odejo.

Dobro ohlajen med vam bo zadostoval do zime, zato bo dober tudi v čaju v hladnih dneh ali kot pomočnik v sezoni gripe.

Uživajte!

Ne pozabite preizkusiti naših drugih zdravih receptov:

• Kako doma pripraviti grški jogurt? Tukaj je recept in tudi njegove koristi za zdravje.
• Zdrav recept za spomladansko čiščenje
• Avokadov namaz - preizkusite naš zdrav recept
• Recept za zdrav in fit mangov smoothie (+ z banano in ananasom)